探索蒲隆地-非洲之心,不可小覷的新興精品產區

蒲隆地從1930年代起才開始種植咖啡,咖啡具有優雅的花香與清甜,風味很能夠被多數人接受,是目前全球第31大咖啡生產國,產量僅佔全球不到0.5%,知名度仍然較低,所以正積極拓展其知名度。

蒲隆地的咖啡豆是從比利時人引入,96%的品種是阿拉比卡,最主要的是與鄰國盧安達相同品種波旁種,另外也有不少的傑克遜(Jackson)、米比里濟(Mibirigy)品種,羅巴斯塔僅佔4%。



蒲隆地是一個非常優美的內陸國家,素有「非洲之心」(The heart of Africa)的優美稱號;這個稱號是因為她的地理位置,位在陡峭的東非裂谷之上,地形複雜,坦干依客湖東岸突然高聳起來的壯麗山脊是非洲兩大河流尼羅河水系與剛果河水系的分水嶺 ,就像是一個心。

蒲隆地咖啡生長在海拔 1750至 2000 公尺的高山上,從1930年代,比利時人帶入第一棵咖啡樹,時至今日,已經有超過60萬的蒲隆地家庭依賴咖啡種植維生。



蒲隆地多屬於小農型態的咖啡園,平均每戶大約種植200-300顆的咖啡樹,因國內政經不穩定、經濟困頓,不太有能力購買化學肥料與殺蟲劑,所以多半以自然農法或是有機的方式種植。

蒲隆地的耕種方式,是與其他經濟作物採間隔種植,無機械化設備 ,幾乎都是人力更重採收。



蒲隆地最主要的咖啡豆處理方式是水洗法,全國境內有超過160座的水洗處理廠,散布在蒲隆地的丘陵區,處理完後由水處理廠之上的管理公司(當地稱為sogestal)負責運輸與其他商業銷售的事宜;蒲隆地的咖啡豆往日多出口至比利時, 德國,荷蘭, 日本,澳洲及美國。

咖啡出口已經是蒲隆地重要的經濟來源,浦國主要與出名的咖啡產區分別有卡楊扎(Kayanza)、 恩戈齊(Ngozi)、穆米瓦(Mumirwa)、布班扎(Buyenzi)、基里米羅(Kirimiro)等區。

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