開咖啡店，是許多人一生的夢想；夢想很浪漫，但是創業要實際!尤其在咖啡店的密度已經超過便利商店，開店已經不單只是用風味決勝，而是需要全面性的商業考量。

這堂課程將以5個步驟，帶領你學習評估、尋找自己的偏好、了解營業數字、認識店型該有的沖煮設備與技法、開店前該準備的事項，讓學員可以一步一步地從評估到實踐。